この卵はプリンに？茶碗蒸しに？ 鶏の飼い方で味が変わる 農工大など

　食料品店やスーパーの店頭で「平飼い卵」を見かける。広い空間を移動でき、のびのび暮らすニワトリが産み落とす卵のことだが、狭いケージ（籠）の卵と比べ、実際、味はど

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打ち上げ迫る「MMX」 火星衛星フォボスから、どんなお土産を？

　火星の衛星フォボスを観測し、試料を地球に持ち帰る探査機「MMX」の打ち上げが迫った。わが国としては小惑星探査機「はやぶさ」「はやぶさ2」に続く3度目の試料回収

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産業革命前からの気温上昇、数年以内に「1.5度」を超過 国連が警告

　地球温暖化の影響により、産業革命前からの気温上昇が今後数年以内に1.5度を超える恐れが大きい――。そう警告する報告書を、国連環境計画（UNEP）が9月2日に公

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動物の「落とし物」から腸内細菌を調べて健康不調を読み取る 北大など

　動物が落とす糞（ふん）から腸内細菌を調べると、一見すると健康そうな病気の動物で細菌の多様性が下がっていたことを、北海道大学などが札幌市円山動物園で飼育する8種

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フグのウインク 体を膨らませる筋肉から進化 下関・海響館

　フグには片眼をウインクするように閉じる種がいるが、そのときに用いる筋肉が、体を膨らませる行動に関わる筋肉から進化した可能性を、山口県下関市にあるしものせき水族

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