広がる昆虫食 科学×伝統でめざす未来の食卓

　世界を悩ます「食糧問題」。将来、人口増加などにより、さらに深刻化することが懸念される中、対応策の一つとして昆虫食が注目されています。先端技術の進化を遂げつつある生産現場に迫りました。

再生時間：5分　制作年：2024年

出演・協力機関

葦苅晟矢（株式会社エコロギー 代表取締役）
鈴木丈詞（東京農工大学 大学院農学研究院 教授）