再生時間：12分
制作年度：2015年
概要
毎日の食事。多くの人たちにとって、それは楽しい時間です。しかし、ときに食事を楽しめないこともあります。食中毒や食物アレルギー、食べることで体に起こるトラブル。私たちが食べ物を食べた後、体の中では、いったい何が起きているのでしょうか？食事に科学の目を向けると、知らなかった事実が見えてきます。
【前編】では、食事をしたときに起きる体の中の働きについて紹介します。
出演者名・所属機関名および協力機関名
大森敏弘（明治 研究本部）
法師優紀（明治 研究本部）
品川 明（学習院女子大学 国際文化交流学部 日本文化学科 教授）
渋谷まさと（女子栄養大学短期大学部 生理学研究室 教授）