再生時間：14分
制作年度：2010年
概要
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回は『冷凍春巻』です。どのように素材から具をつくるのか。その具を皮で巻いて、揚げた後、冷凍をする。というこの工程がどの様に行われていくのか？具と生地を入れるだけで、自動的に春巻をつくっていく専用の機械や、工場ならではの大量生産の様子をご紹介します。
出演者名・所属機関名および協力機関名
株式会社ニチレイ
サイエンスチャンネル
THE MAKING （298）冷凍春巻ができるまで
2010.01.01