再生時間：14分
制作年度：2009年
概要
身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回はチョコレートです。チョコレートは 南米・アフリカで獲れるカカオの豆から つくられます。1時間ほど炒った豆をすりつぶすと、どろどろのチョコレートになり、砂糖など混ぜてから型に入れて冷やし、固めると見慣れたチョコレートになります。
出演者名・所属機関名および協力機関名
高岡食品工業株式会社
サイエンスチャンネル
THE MAKING （289）チョコレートができるまで
2009.01.01