再生時間：14分
制作年度：2006年
概要
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、日本茶です。茶葉の摘み取りは、4月下旬から6月中旬です。摘み取ったらすぐに変色を防ぐため蒸します。その後5時間以上かけて丹念にもみながらゆっくり乾燥していきます。
出演者名・所属機関名および協力機関名
埼玉県農林総合研究センター茶業特産研究所
サイエンスチャンネル
THE MAKING （198）日本茶ができるまで
2006.01.01