再生時間：14分
制作年度：2004年
概要
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、アイスクリームです。原料となるのは粉乳やバター、水飴などです。原料を混合してバニラエッセンスなどを加えたあと、空気を含ませてソフトにします。その後こ型を使って整形したり、チョコレートやクランチをコーティングしていきます。
出演者名・所属機関名および協力機関名
林一二（株） センタンアイスクリーム 奈良工場
サイエンスチャンネル
THE MAKING （173）アイスクリームができるまで
2004.01.01