再生時間：14分
制作年度：2004年
概要
シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「いちごジャム」。形の小さいものやふぞろいのいちごをジャムにします。いちごのヘタを取り、砂糖漬けにした後、一年中ジャムが作れるように冷凍保存します。ジャムは、いちごと水あめ、砂糖を煮て作ります。
出演者名・所属機関名および協力機関名
株式会社スドージャム
サイエンスチャンネル
THE MAKING （167）いちごジャムができるまで
2004.01.01