再生時間：14分
制作年度：2003年
概要
シリーズ「ザ・メイキング」。普段なじみのある身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは「まんじゅう」。まんじゅうは皮とあんこからできています。皮の生地は卵、砂糖、小麦粉から作ります。あんこの原料は大手芋（おおてぼ）という豆。機械を使って、あんこを生地で包み、ひよこの形にプレスし、オーブンで焼きます。
出演者名・所属機関名および協力機関名
株式会社 ひよ子
サイエンスチャンネル
THE MAKING （151）まんじゅうができるまで
2003.01.01