再生時間：14分
制作年度：2003年
概要
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回のテーマは、「ふりかけ」。材料となるのは、かつお・わかめ・うめ・ごま・のりなどです。それぞれ原料の状態から、選別し、乾燥してできあがります。材料の選別では、カメラで色合いや形を判断し、瞬時に振り分けていきます。
出演者名・所属機関名および協力機関名
三島食品株式会社本社工場
サイエンスチャンネル
THE MAKING （132）ふりかけができるまで
2003.01.01