サイエンスチャンネル

科學堂へようこそ（26）炊飯器

2003.01.01

再生時間：29分

制作年度：2003年

概要

アンティーク・カフェ「科學堂」の主人は科学好きのおじいちゃん。物知りのおじいちゃんと一緒に、暮らしの中の身近な道具について、発達の歴史や将来どのような姿に発展するかを予想してみましょう。今回のテーマは『炊飯器』です。四千年以上昔から日本人は米を栽培して料理をし、食べてきました。稲作の始まった大昔、かまどにお釜で米を炊いていた長い時代を経て、家電製品としての炊飯器が登場。ふっくらと粘り気のある美味しいお米を炊くことを追求した、炊飯の道具「炊飯器」の歴史を紹介します。