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海からのおいしい贈り物（11）海魚の王様・マダイ−豊後水道・瀬戸内海−

2003.01.01

再生時間：14分

制作年度：2003年

概要

神話や伝統芸能、祭りにしばしば登場する、日本を代表する高級魚・それがマダイです。今日、養殖の普及で四季を通じ手に入りやすくなったマダイを、水産科学と海洋環境の観点から紹介します。マダイの人工種苗と稚魚育成の技術は、豊後水道を望む大分県漁業公社を舞台に取材し、漁業者の海洋環境向上への努力と独自の技術開発の一端を紹介します。今後の課題は未知のウイルスの登場に対する準備と海洋環境の回復です。