サイエンスチャンネル

海からのおいしい贈り物 (4)クルマエビ養殖最前線−天草地方・熊本県−

2003.01.01

再生時間:14分

制作年度:2003年

 

概要

日本は世界一のエビ消費国で、その中でも人気があるのはクルマエビです。番組では、クルマエビ研究のルーツの地であり、今も主要な生産地である熊本県天草地方を訪ね、研究と生産の最前線を紹介します。水中撮影による養殖水産学の実践、エビ類の分類研究の歴史、人工配合飼料の問題、生活史、その発生と成長、ウイルスの発生と対策方法、養殖漁業者の苦労などをCGやイラストをまじえ解りやすくクルマエビを科学します。

出演者名・所属機関名および協力機関名

木村武志さん(熊本県水産研究センター養殖研究部),益田さん一家(クルマエビの養殖を営む有限会社寿益水産経営),熊本県水産研究センター養殖研究部

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