9月25日 (研究成果) 画像解析AIを利用して植物の環境応答解析システムを開発～牧野富太郎の命名した植物の頑健性を解明～(外部リンク:横浜市立大学) 9月14日 (研究成果) 牛伝染性リンパ腫ウイルスの"タンパク質を作らないRNA"による干渉作用を発見 - 牛伝染性リンパ腫発症機序解明の糸口として期待 - 9月12日 (研究成果)1200人を対象に10年間継続して食と認知機能の関係性を調査 島津製作所・江別市・北海道情報大学・農研機構・SCFCが共同コホート研究を開始(外部リンク:島津製作所) 9月11日 (お知らせ)「農研機構 食品研究成果展示会2023」を開催 - 最新食品研究成果 約100件を一挙ご紹介 - 9月8日 (研究成果) 植物性食品のおいしさ向上への官能評価の活用 - 動物性・植物性とんこつ(風)スープのおいしさの違いを明らかに -